红酒泡牛排做法?
四川红烧牛排最正宗做法?
牛排 一根 、 生姜 1块 、 猪油 2大勺 、 八角、茴香 少许 、 桂皮 一块 、 桂叶 四五片 、 花椒 少许 、 干辣椒 七八个 、 大葱 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2勺 、 味极鲜、冰糖 各3勺 、 辣椒酱、豆瓣酱 各3勺 、 蚝油 3勺 烹饪步骤 1/6 买回来的牛排焯水 2/6 牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻 3/6 锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排 4/6 牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水 5/6 开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香 最后一步 快出锅时加了点萝卜
1、材料。西芹1根，胡萝卜1根，牛排2块，黄油少量，洋葱半个，柠檬2片，盐适量，黑胡椒适量，红酒1汤匙，生抽半汤匙，糖适量。 2、把西芹、胡萝卜切成丁，洋葱切碎待用。牛排洗干净后用厨房餐巾纸擦干，然后腌入之前用盐，红酒和黑椒调制的腌料中。腌30分钟至1小时左右。 3、平底锅中放适量的黄油烧热。
食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。 准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。 详细做法： 1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。 2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。
湖南红烧牛排最正宗的做法?
1、将牛排斩块，在水里浸泡两个小时。 2、将牛排冷水入锅焯一下。 3、热锅倒油，煸香葱姜蒜，下入牛排翻炒。 4、调入料酒，老抽，生抽和米酒。 5、将牛排转移到高压锅，放入香料及豆瓣酱，注入没过食材的热水。
原料：牛排、葱、青辣椒、干红辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、红酒。 做法步骤： 第1步、牛排洗干净，放进冷水锅里焯水捞出过冷水。 第2步、锅热油，加入冰糖融化，倒入牛排炒糖色，包裹好糖色后，加入姜蒜干辣椒翻炒出香味，然后加入少量料酒和红酒翻炒去腥，之后加入老抽生抽继续翻炒。 第3步、翻炒到位后加入适量水，大火烧开，小火收汁。
牛排 一根 、 生姜 1块 、 猪油 2大勺 、 八角、茴香 少许 、 桂皮 一块 、 桂叶 四五片 、 花椒 少许 、 干辣椒 七八个 、 大葱 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2勺 、 味极鲜、冰糖 各3勺 、 辣椒酱、豆瓣酱 各3勺 、 蚝油 3勺 烹饪步骤 1/6 买回来的牛排焯水 2/6 牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻 3/6 锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排 4/6 牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水 5/6 开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香 最后一步 快出锅时加了点萝卜
材料： 牛排500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油 做法： 1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛排，煮开变色后捞出，沥干水分待用。
步骤1牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可 步骤 2大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 步骤 3加适量的姜；料酒约3大匙 步骤 4烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热 步骤 5约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工 步骤 6切适量的葱花；炒锅内加白糖 步骤 7加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色
红烧牛排排骨放红酒最正宗做法?
1.牛排先放入滚水中过一下，去掉血沫。 大火将菜油烧热，加蒜瓣、葱段炝锅，待香味出来后放入牛排，翻炒至半熟，加小半瓶红酒、黄油。 2.调至小火，锅上加盖，慢慢炖着。 牛肉不易烂，至少需炖2-3小时，中间可加水或红酒。 起锅前1小时，放入切碎的西芹、西红柿，加盐、糖和胡椒。 待牛排软烂了即可起锅。
用料 牛排 两斤半 红酒 2杯 五香 3个 桂皮 2个 花椒 若干粒 香叶 4片 丁香 2粒 大蒜子 生姜 若干（稍微多放） 老抽 冰糖 盐 黄豆酱 适量 做法步骤 步骤 1 牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净； 步骤 2 准备好辅料； 步骤 3 油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香； 步骤 4 倒入牛排翻炒均匀； 步骤 5 将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的； 步骤 6 慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。
牛小排 400g，冰糖 ，葱 姜 蒜 生抽 ，红酒 ，植物油 1.牛排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上。 2.锅里加少许植物油。 3.放入葱、姜、蒜煸香。 4.牛排骨沥干水分，放入锅中。 5.中火煎至两面焦黄。
红酒可以煮什么菜?
红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配，根据配菜准则“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐；除肉类，还可以根据红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。 红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配，根据配菜准则“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐；除了肉类，还可以根据红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。
红酒烧什么菜最好吃?
1.1、红酒炖牛排最好吃 原料:红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。 做法: 1.1.1、牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。 1.1.2、油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。 1.1.3、将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖。
红酒炖大鹅，红酒炖鸡汤红烧带鱼，红烧鸡翅，可乐鸡翅，砂锅炖肉，红酒排骨冬瓜汤，红酒牛腩。 红酒牛肉丸，黑椒牛柳意面，惠灵顿牛排
